为何德国厨具如此贵 原来使用了特种钢材-威悉健

  德国锅具绝大部分是不锈钢锅,且锅的厚度合理。最常用的是18-10奥氏体不锈钢,这种不锈钢比平常大家见到的304不锈钢更耐腐蚀,更耐用。其质量也较稳定,并且美观度高,受热均匀且抗锈蚀能力强,但材料成本也较高,这也是为什么德国锅具动辄都上千的原因,但是德国的锅具是真正的一分钱一分货,你支付的价格完全对得起这款产品。

  德国,给大家的印象都是严谨的工业国家。因为一丝不苟的工作态度,让人们对德国的产品趋之若鹜。其生产的锅具,哪怕一个动辄上千,但凭借一口锅几十年不坏的声誉,仍畅销世界。在德国的机场里,见到手上拎着德国锅具的游客办理登记手续时不要惊讶,因为到德国来旅游,临走的时候不买些德国制造的厨具,不免有点遗憾。

  德国人的家中几乎都有自己的工具箱或工具室,所以德国人的厨房中琳琅满目的厨具也是理所当然的,面对不同的烹饪方式,使用不同的锅具对工具的执着让他们在厨具行业占有一席之地,并且让德国不锈钢锅具使用寿命都在20年以上。

  德国厂商设计锅时,会根据锅的用处,考虑锅底设计,使之受热均匀、热传导效率高、蓄热能力强等。每个德国家庭都会有一系列锅具,用于不同的烹饪方式,锅具用途分工细致。

  而在质量体系管理上,国内虽然采用的是国际质量管理标准,但执行上严格程度远不如德国;

  德国是出名的要求精益求精,每一个零部件,甚至每一个成品之间的误差在一个固定范围,追求毫米间的误差;并且售后服务更是贴心,德国锅具每款产品在退市后10年之内消费者都能买到配件。这也是为什么德国锅具能使用20以上,一个德国家庭几代人使用同一品牌锅非常普遍而国内的锅具与德国品质相比,自然是差强人意。

  在售后上,国内的锅具生产商也无法达到像德国这样的服务,当锅具坏了之后,大多数家庭选择扔了重买,消费者更青睐购买百元锅;所以国内厂商生产的锅价位多在几百上下,其工艺水平自然也难以与国外上千的锅比较。

  大家都知道“工欲善其事,必先利其器”的道理。因为德国有个根深蒂固的观念:人都会犯错,都会有误差。因此德国人对工具的喜爱程度,几乎可以说做每件事情都有专门的工具。

  德国厂商不仅对产品细节要求高,锅具的外观设计也是费尽心思,在设计者看来锅具不仅是一件厨房的炊具,更是一件工艺品。

  很大部分原因是因国内市场2011年不锈钢“冒牌产品”占据着大约65%的市场份额。整个欧洲不锈钢板生产厂家也就是三个,而国内则有数十家,难免质量参差不齐。


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